Autentici. In tutto quello che facciamo

Baldoria non è soltanto un luogo dove far festa e divertirsi ma rappresenta anche la ricerca dei sapori più genuini ed autentici. La voglia di proporre ingredienti buoni, fatti dal territorio per il territorio. Qui dove le materie prime sono di origine locale e di alta qualità, abbiamo cercato di trasmettere con il nostro cibo gourmet e le nostre birre artigianali tutta la spensieratezza e l’allegria genuina tipica di Rimini

Tutti i nostri piatti possono essere gustati anche a casa, grazie al servizio d’ASPORTO!
Consulta il menù qui sotto e ordina allo 0541 756276

Burger
Baldoriani

La lievitazione naturale, la ricerca di ingredienti a km zero e la maestria del nostro chef, fanno dei nostri hamburger gourmet un momento di puro godimento.
Creiamo, componiamo e serviamo ogni piatto, per rendere onore ai prodotti locali di grande qualità, dalle carni fino ai formaggi. E ovviamente accanto ad un hamburger baldoriano, non possono mancare le patatine, in questo caso le dippers fritte, capaci di conquistare anche i cuori più duri

  • L’ESSENZIALE 10,00 €

    Pane artigianale al sesamo, hamburger di scottona da allevamento locale, lattuga, pomodoro, ketchup, maionese

  • L’INDISCUSTIBILE 11,50 €

    Pane artigianale al sesamo, hamburger di scottona da allevamento locale, lattuga, pomodoro, cipolla rossa caramellata, formaggio mucchino San Patrignano, pancetta croccante, salsa barbecue

  • L'ECCEZIONALE 13,00 €

    Pane artigianale al sesamo, hamburger di scottona da allevamento locale, spinaci, burrata, basilico, pomodorini confit, pancetta croccante, salsa barbecue

  • L'estivo 12,50 €

    Pane artigianale multicereale, salmone affumicato, rucola, philadelphia
    zucchine grigliate, salsa yogurt

  • L’ELEGANTE 12,50 €

    Pane artigianale, filetti di tonno leggermente scottati, capperi, pomodoro, rucola, salsa bernese

  • L'appetitoso 10,00 €

    Pane artigianale al sesamo, maiale sfilacciato, peperoni stufati, lattuga, salsa barbecue, salsa yogurt, tabasco

  • L’ALTERNATIVO 9,50 €

    Pane artigianale, filetti di petto di pollo marinati con zenzero, lemongrass, peperoncino e lime, lattuga, salsa yogurt

  • L'estroso 11,00 €

    Pane artigianale multicereali, tacchino cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, rucola, zucca stufata, datterini dolci

  • L’ANIMALISTA 10,50 €

    Pane artigianale multicereali, humus di ceci, zucca al forno, cavolo cappuccio bianco e rosso, maionese di soia

Pizza
Please

Tradizionale o innovativa? Meglio ordinarla a spicchi e condividerla o divorarla da solo? Le domande sono tante e noi sappiamo che ogni risposta è quella giusta. Basta divertirsi! Ecco perché la nostra pizza gourmet è pensata per qualunque sia il tuo modo di mangiarla, grazie al lievito madre e alle farine di origine locale comprese quelle integrali. La perfetta digeribilità senza rinunciare ad un gusto intenso e genuino

La tradizione

  • MARGHERITA 6,50 €

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico fresco, olio extra vergine

  • ROMANA 8,50 €

    Pomodoro San Marzano, capperi di Pantelleria, alici di Cetara, fiordilatte, origano, basilico fresco, olio extra vergine

  • BUFALOTTA 8,50 €

    Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, origano, basilico fresco, olio extra vergine

  • PARTENOPEA 9,00 €

    Bufala affumicata, friarelli, peperoncino fresco, salsiccia, olio extra vergine

  • PARMIGIANA 10,00 €

    Pomodoro San Marzano, melanzane fritte, mozzarella di bufala DOP, Parmigiano Reggiano, basilico fresco, olio extra vergine

  • ORTOLANA 9,00 €

    Passata di datterino giallo, fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni grigliati, basilico fresco, olio extra vergine

  • CAPRICCIOSA 9,50 €

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, misto funghi, olive taggiasche, basilico fresco, olio extra vergine

  • SAPORITA 8,50 €

    Pomodoro San Marzano, bufala affumicata, salsiccia, pepe macinato, basilico fresco, olio extra vergine

  • DIAVOLA 9,50 €

    Passata di datterino giallo, fiordilatte, nduja calabrese, salamino piccante, olive taggiasche, basilico fresco, olio extra vergine

  • ligure 9,50 €

    Fiordilatte, pesto genovese, patate al forno, fagiolini, datterino rosso, pecorino

  • GOLOSA 9,00 €

    Passata di datterino rosso, pancetta, cipolla di Tropea, pecorino, pepe nero, olio extra vergine

  • GUSTOSA 10,00 €

    Passata di datterino rosso, nduja calabrese, burrata, olive taggiasche, basilico fresco, olio extra vergine

  • SFIZIOSA 9,50 €

    Fiordilatte, prosciutto crudo a julienne, pomodorini rossi e gialli, Parmigiano Reggiano, rucola

Pasta
Lovers

Noi italiani siamo famosi ovunque per questo piatto. L’amore per la pasta ha travolto il mondo e noi vogliamo renderle giustizia. I grandi classici della tradizione della nostra terra convivono con piatti dedicati ai vegetariani. Perché il cibo si sa…è bello se condiviso tutti insieme

  • pennette tricolori 9,00 €

    con pomodorini, mozzarella di bufala, basilico, origano

  • TAGLIATELLE DELLA TRADIZIONE 8,50 €

    con battuta di manzo al coltello

  • strozzapreti di mare 11,00 €

    con tonno a dadini, pomodorini rossi, capperi, olive

  • SPAGHETTI ALLA CARBONARA 9,00 €
  • STROZZAPRETI ALL'ORTOLANA 8,00 €

    con verdure di stagione

Secondi
A NESSUNO

Voglia di un piatto di carne o di pesce? Questa è la sezione dedicata a te. Che tu sia un’amante delle cotture alla griglia, delle basse temperature o delle tartare, allora sei nel posto giusto! Qui il gusto dei piatti tradizionali, incontra i nostri amati ingredienti locali per creare un sapore senza fine

  • TAGLIATA DI MANZO 17,00 €

    alla griglia: con sale Maldon e rosmarino o rucola e pendolini

  • COSTATA DI MANZO 24,00 €

    alla griglia

  • COSTINE DI maiale 15,50 €

    in salsa barbecue cotte a bassa temperatura

  • GALLETTO ALLE ERBE AROMATICHE 14,00 €

    marinato alla birra

  • POLIPO ALLA PIASTRA 16,00 €

    su letto di misticanza e fior di sale

  • tataki di tonno 17,00 €

    al sesamo

  • POLPETTINE DI QUINOA E GERMOGLI DI SOIA 12,00 €

Stuzzi
Canti

Qui è sempre una festa! Sia che tu venga per aperitivo o nel dopocena. Siediti a tavola, dimentica i problemi della giornata e pensa solo al buon cibo e a divertirti in compagnia. Taglieri, patatine, alette di pollo alla birra e fritti misti: qui serviamo solo gli stuzzichini perfetti e se ascolti bene li sentirai quasi cantare

  • Tagliere misto di salumi selezionati 13,00 €

    servito con pane artigianale

  • Tagliere misto di formaggi e salumi selezionati 13,00 €

    servito con pane artigianale

  • Alette di pollo sfumate alla birra 6,00 €
  • Frittini sfiziosi misti 6,50 €
  • Gran misto di verdure pastellate 5,00 €
  • Patatine fritte dippers 4,50 €
  • Patatine fritte a bastoncino 4,00 €

Bimbi
AFFAMATI

Per tutti i nostri critici più esigenti, i bambini. Un menù dedicato interamente alla loro piccola, ma insaziabile, fame. Qui la pizza gourmet si fa baby assieme a tutti i nostri classici. Abbiamo pensato anche alle mamme, creando piatti sia gustosi, ma con la genuinità perfetta che solo le buone materie prime possono regalare

  • Pennette al pomodoro 5,00 €
  • Mini burger 7,00 €

    con manzo, insalata, ketchup e maionese. Servito con patatine fritte a bastoncino

  • Cotoletta di pollo 7,00 €

    servita con patatine fritte a bastoncino

  • Wurstel 6,00 €

    serviti con patatine fritte a bastoncino

  • Pizza baby 5,00 €

    Margherita con wurstel/con salsiccia

Insalat
One

Chi ha detto che le insalate sono noiose? Dalla tradizionale “Greca”, passando alla “Superba” con tonno e avocado, fino alla “Snob” con roast beef di manzo, qualunque sia quella più adatta a te, devi sapere che contengono ingredienti locali, che sono servite accompagnate da pane artigianale realizzato con lievito madre e che provata una, vorrai subito continuare

  • Verde 7,00 €

    Lattuga, pomodori, carote a julienne

  • tropicale 11,00 €

    Misticanza, avocado, mango, finocchi, erba cipollina, cipolla rossa marinata all'aceto di lamponi

  • Superba 12,50 €

    Misticanza, tonno a cubetti, filetti di avocado, pomodorini secchi

  • Internazionale 9,50 €

    Lattuga, filetti di petto di pollo marinati con zenzero, lemongrass, peperoncino e lime, scaglie di Parmigiano Reggiano, pomodoro, salsa Worcestershire

  • Greca 8,50 €

    Lattuga, feta, olive nere, pomodori, cetrioli, cipolla rossa, origano​

  • Tonno 8,50 €

    Lattuga, filetti di tonno sott’olio, pomodori, carote a julienne, olive nere

  • Snob 12,00 €

    Roastbeef di manzo, riccoli di sedano, rucola, scaglie di grana,
    spicchi di ravanello rosso

Dolci
Visioni

Dulcis sin fundo una cascata di cioccolato ti travolgerà. Dai dolci tradizionali a quelli americani, fino alla frutta, per accompagnare la fine del pasto con un’esplosione di sapori. Provali in abbinamento alle nostre birre e scopri che il piacere non ha mai fine

  • CIALDA CROCCANTE 6,00 €

    con crema chantilly e fragole oppure con crema al
    mascarpone bianco e cacao

  • SEMIFREDDO 5,50 €

    al pistacchio e Nutella oppure al caffè

  • brownie 5,00 €

    con salsa alla birra

  • GELATO 4,50 €

    fiordilatte/crema/cioccolato

  • fragole o anguria 5,00 €