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Autentici. In tutto quello che facciamo

Baldoria non è soltanto un luogo dove far festa e divertirsi ma rappresenta anche la ricerca dei sapori più genuini ed autentici. La voglia di proporre ingredienti buoni, fatti dal territorio per il territorio. Qui dove le materie prime sono di origine locale e di alta qualità, abbiamo cercato di trasmettere con il nostro cibo gourmet e le nostre birre artigianali tutta la spensieratezza e l’allegria genuina tipica di Rimini

Tutti i nostri piatti possono essere gustati anche a casa, grazie al servizio d’ASPORTO!
Consulta il menù qui sotto e ordina allo 0541 756276

Burger
Baldoriani

La lievitazione naturale, la ricerca di ingredienti a km zero e la maestria del nostro chef, fanno dei nostri hamburger gourmet un momento di puro godimento.
Creiamo, componiamo e serviamo ogni piatto, per rendere onore ai prodotti locali di grande qualità, dalle carni fino ai formaggi. E ovviamente accanto ad un hamburger baldoriano, non possono mancare le patatine, in questo caso le dippers fritte, capaci di conquistare anche i cuori più duri

  • IL PRELIBATO 14,00 €

    Pane artigianale al sesamo, hamburger di scottona da allevamento locale, melanzana panata, salsa di pomodoro, provola affumicata, pesto di basilico

  • IL FAVOLOSO 12,50 €

    Hamburger di scottona da allevamento locale, insalata gentilina, cheddar, bacon, pomodoro grigliato, salsa burger

  • L’INDISCUTIBILE 13,00 €

    Hamburger di scottona da allevamento locale, lattuga, pomodoro, cipolla rossa caramellata, formaggio mucchino San Patrignano, pancetta, salsa barbecue

  • L’ESSENZIALE 11,00 €

    Hamburger di scottona da allevamento locale, lattuga, pomodoro, ketchup, maionese

  • IL FIGHETTO 14,50 €

    Polpo grigliato, patate aromatizzate con zafferano e rosmarino, spinacino fresco, salsa bernese
    con pane artigianale multicereali

  • L’ALTERNATIVO 10,50 €

    Filetti di petto di pollo marinati con zenzero, lemongrass, peperoncino e lime, lattuga, salsa yogurt

  • L'ESTROSO 11,50 €

    Pane artigianale al sesamo, tacchino cotto a bassa temperatura, spinacini freschi, salsa tonnata

  • L’ANIMALISTA 10,50 €

    Humus di ceci, zucca al forno, cavolo cappuccio bianco e rosso, maionese di soia
    con pane artigianale multicereali

Pizza
Please

Tradizionale o innovativa? Meglio ordinarla a spicchi e condividerla o divorarla da solo? Le domande sono tante e noi sappiamo che ogni risposta è quella giusta. Basta divertirsi! Ecco perché la nostra pizza gourmet è pensata per qualunque sia il tuo modo di mangiarla, grazie al lievito madre e alle farine di origine locale comprese quelle integrali. La perfetta digeribilità senza rinunciare ad un gusto intenso e genuino

LE tradizionaLI

  • MARGHERITA 7,00 €

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico fresco, olio extra vergine

  • ROMANA 9,50 €

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte, capperi di Pantelleria, alici di Cetara, origano, basilico fresco, olio extra vergine

  • BUFALOTTA 9,00 €

    Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, origano, basilico fresco, olio extra vergine

  • ORTOLANA 9,50 €

    Passata di datterino giallo, fiordilatte, melanzane, radicchio brasato, zucchine e peperoni grigliati, basilico fresco, olio extra vergine

  • CAPRICCIOSA 11,00 €

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofini, misto funghi, olive taggiasche, basilico fresco, olio extra vergine

LE GOURMET

LE CREATIVE

  • SFIZIOSA 11,00 €

    Fiordilatte, prosciutto crudo a julienne, pomodorini rossi e gialli, Parmigiano Reggiano, rucola

  • DIAVOLA 9,50 €

    Passata di datterino giallo, fiordilatte, nduja calabrese, salamino piccante, olive taggiasche, basilico freco, olio extra vergine

  • PARMIGIANA 10,50 €

    Pomodoro San Marzano, melanzane fritte, mozzarella di bufala DOP, Parmigiano Reggiano, basilico fresco, olio extra vergine

  • PARTENOPEA 10,00 €

    Bufala affumicata, friarielli, peperoncino, salsiccia grigliata, olio extra vergine

  • FRESCA 10,00 €

    Fiordilatte, olive taggiasche, pomodorini, bufala, cotto, origano, basilco fresco, olio extra vergine

  • SAPORITA 2.0 10,00 €

    Pomodoro San Marzano, bufala affumicata, salsiccia grigliata, melanzane a funghetto, pepe nero giamaicano, basilico fresco, olio extra vergine

  • ZEN 10,00 €

    Base fornarina con spinacini freschi, olive taggiasche, carciofini, cipolla di tropea, aceto al lampone, olio extra vergine
    con impasto integrale

Pasta
Lovers

Noi italiani siamo famosi ovunque per questo piatto. L’amore per la pasta ha travolto il mondo e noi vogliamo renderle giustizia. I grandi classici della tradizione della nostra terra convivono con piatti dedicati ai vegetariani. Perché il cibo si sa…è bello se condiviso tutti insieme

  • GNOCCHETTI DI PATATE 12,00 €

    Al salmone affumicato e spinacino fresco mantecati al latte di cocco

  • TAGLIATELLE DELLA TRADIZIONE 9,00 €

    Con ragù classico

  • SPAGHETTI ALLA CARBONARA 9,50 €
  • STROZZAPRETI ALL'ORTOLANA 8,50 €

    Con verdure di stagione

  • PENNETTE AL POMODORO 7,50 €

Secondi
A NESSUNO

Voglia di un piatto di carne o di pesce? Questa è la sezione dedicata a te. Che tu sia un’amante delle cotture alla griglia, delle basse temperature o delle tartare, allora sei nel posto giusto! Qui il gusto dei piatti tradizionali, incontra i nostri amati ingredienti locali per creare un sapore senza fine

  • TAGLIATA DI MANZO 19,50 €

    Condita con sale Maldon e rosmarino, accompagnata da verdure alla griglia

  • PUNTINE DI MAIALE IN SALSA BARBECUE 16,50 €

    Succulente costine di maiale cotte a bassa temperatura, glassate con salsa barbecue e servite con patatine dippers e insalata coleslaw

  • POLLASTRO IMBIRRITO 14,50 €

    Porzione di pollo marinato alla birra e paprika, servito con sformatino di riso basmati e patatine dippers

  • GALLETTO ALLA DIAVOLA 17,00 €

    Rosolato con mix di spezie aromatiche e la nostra birra artigianale, servito con patatine dippers

  • TATAKI DI TONNO 18,50 €

    Filetto di tonno marinato con soia e sesamo scottato alla griglia servito con erbette di campo saltate in padella

  • POLPO ALLA GRIGLIA 18,50 €

    Polpo alla griglia servito su letto di misticanza e fiordisale accompagnato da caponatina di verdure di stagione

  • STINCO XL ALLA BAVARESE 16,50 €

    Maxi stinco di maiale marinato alla birra con cotenna croccante, servito con crauti stufati, patate fritte e l’immancabile bretzel salato

  • POLPETTINE VEGANE 12,50 €

    Delicate quenelle di verdure miste, con quinoa e germogli di soia, servite con erbette spadellate

Stuzzi
Canti

Qui è sempre una festa! Sia che tu venga per aperitivo o nel dopocena. Siediti a tavola, dimentica i problemi della giornata e pensa solo al buon cibo e a divertirti in compagnia. Taglieri, patatine, alette di pollo alla birra e fritti misti: qui serviamo solo gli stuzzichini perfetti e se ascolti bene li sentirai quasi cantare

  • TAGLIERE MISTO DI SALUMI SELEZIONATI 13,50 €

    Servito con pane artigianale

  • TAGLIERE MISTO DI FORMAGGI E SALUMI 14,50 €

    Servito con pane artigianale

  • ARANCINI DI RISO 6,00 €

    con ragù e mozzarella filante

  • ALETTE DI POLLO SFUMATE ALLA BIRRA 7,00 €
  • OLIVE ASCOLANE 5,00 €
  • ANELLI DI CIPOLLA PASTELLATI ALLA BIRRA 5,50 €
  • PATATINE FRITTE DIPPERS 5,00 €
  • PATATINE FRITTE A BASTONCINO 5,00 €

Bimbi
AFFAMATI

Per tutti i nostri critici più esigenti, i bambini. Un menù dedicato interamente alla loro piccola, ma insaziabile, fame. Qui la pizza gourmet si fa baby assieme a tutti i nostri classici. Abbiamo pensato anche alle mamme, creando piatti sia gustosi, ma con la genuinità perfetta che solo le buone materie prime possono regalare

  • MINI BURGER 9,00 €

    Manzo, con insalata, ketchup e maionese.
    Servito con patatine fritte a bastoncino

  • COTOLETTA DI POLLO 9,00 €

    Servita con patatine fritte a bastoncino

  • WüRSTEL 8,00 €

    Serviti con patatine fritte a bastoncino

Insalat
One

Chi ha detto che le insalate sono noiose? Dalla tradizionale “Greca”, passando alla “Superba” con tonno e avocado, fino alla “Snob” con roast beef di manzo, qualunque sia quella più adatta a te, devi sapere che contengono ingredienti locali, che sono servite accompagnate da pane artigianale realizzato con lievito madre e che provata una, vorrai subito continuare

  • CLASSICA 8,00 €

    Lattuga, pomodori, carote alla julienne

  • CAPRESE 12,00 €

    Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, origano

  • INTERNAZIONALE 11,00 €

    Lattuga, filetti di petto di pollo marinati con zenzero, lemongrass, peperoncino e lime, scaglie di Parmigiano Reggiano, pomodoro, salsa Worcestershire

  • GRECA 10,00 €

    Lattuga, feta, olive nere, pomodori, cetrioli, cipolla rossa, origano​

  • TONNO 9,50 €

    Lattuga, filetti di tonno sott’olio, pomodori, carote alla julienne, olive nere

Dolci
Visioni

Dulcis sin fundo una cascata di cioccolato ti travolgerà. Dai dolci tradizionali a quelli americani, fino alla frutta, per accompagnare la fine del pasto con un’esplosione di sapori. Provali in abbinamento alle nostre birre e scopri che il piacere non ha mai fine

  • SFOGLIATINA ARTIGIANALE 6,50 €

    Con crema Chantilly e fragole

  • ZUPPA INGLESE 6,00 €
  • SEMIFREDDO AL PISTACCHIO E NUTELLA 6,00 €
  • CHEESECAKE ALLA VANIGLIA 6,00 €

    con coulis di fragole

  • MOUSSE ALLO YOGURT 5,50 €

    con confettura di frutti di bosco

  • SORBETTO AL CAFFè 3,50 €
  • GELATO 4,50 €

    Fiordilatte/ crema/ cioccolato

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